• Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Войти
Регистрация


ТОП-5 наиболее опасных «дачных» продуктов

  • Суббота, 11 мая 2019 20:00
Стремясь восполнить недостаток натуральных продуктов овощами и фруктами с дачного участка, многие даже и не предполагают, какой опасности они подвергают своё здоровье. Медики советуют внимательнее относится к продуктам и не экспериментировать с некоторыми из них.1. Свежие яйца Бесспорно: наличие витаминов и минералов, которые содержатся в

яйцах, делают этот продукт незаменимым на наше столе. Только вот микроорганизмы провоцирующие сальмонеллёз, никто не отменял. Такую инфекцию можно получить если употреблять в пищу яйца в сыром виде. Вода с мылом в этом случае не поможет — микробы обладают способностью проникать сквозь яичную скорлупу.

Это интересно:Врачи назвали проявляющиеся на коже симптомы инфаркта миокарда

2. Родниковая вода

Многие заблуждаются думая, что песок и камушки способны очистить воду из родника и сделать её безопасной для питья. Госсанэпиднадзор утверждает, что безопасных природных источников воды — нет. Наиболее часто в таких источниках можно «подхватить» гепатит «А».  Такую воду следует пить только после кипячения.

3. Дачные овощи

Выращенные в домашних условиях, без химических добавок овощи, естественно вкуснее и полезнее. Если только не есть их не мытыми. Специалист в области микробиологии Нина Шустрова напоминает о содержащихся в почве в большом количестве опасных бактерий (сальмонеллы, аскариды, бактерии дизентерии и токсоплазмоза). Так же стоит помнить о гуляющих по грядкам животных и птицах, которые также являются разносчиками инфекций.

Это интересно:Известный дерматолог рассказал, чем опасны родинки

4. Хранение овощей в погребе

Существующее мнение, что овощи лучше хранить в погребе, чем в холодильнике, чревато так же не приятными последствиями. Во-первых — это грызуны, которые являются переносчиками многих опасных инфекций (геморрагическая лихорадка), которые часто приводят к смерти. Во-вторых, овощи при гниении выделяют этиленовый газ, который может стать причиной обморока.

5. Домашнее консервирование

Нарушение норм пастеризации может привести к развитию ботулизма — смертельно опасного заболевания. Наибольшее внимание следует проявлять при мариновании грибов. Так как бактерии при высушивании, избыточном посоле, замораживании не погибают, помните:

Это интересно:Врачи ошиблись. Загар не провоцирует рак кожи

— перед готовкой овощи и фрукты обдайте сначала кипятком;

— перед употреблением грибов, тушёнок домашнего приготовления не лишним будет их прокипятить;

— если вас что либо насторожило в качестве продукта — не рискуйте, а выбросьте;

— консервация в вздутых банках — в пищу не пригодна;

— осадок на дне банки говорит о «заселившихся» там бактериях, а значит продукт- выбрасываем.

planet-today

Галерея изображений

Смотреть встроенную онлайн галерею в:
https://webka.kiev.ua/novosti/item/25766-5.html#sigProId069a9f7c1b
Мы используем файлы cookie для улучшения нашего веб-сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie. More details…